お酢と牛乳でカルシウムを効率よく

私は日頃、果実酢を炭酸で割って飲むのが好きなのですが、特に牛乳と一緒に飲むと飲むヨーグルトのような感じになって美味しくてとても好きです。たまたま調べていてわかったことなのですが、このお酢と牛乳の組み合わせは、非常に良い組み合わせだったようです。通販で簡単でおいしい梅酢のジュースが

お酢と牛乳が良い理由

カルシウムは骨の主成分になります。人間にとって必要不可欠な要素になってくるのですが、体外から取り入れたカルシウムは体内に吸収されにくい特徴があるのです。ですが、お酢を一緒にとることで、カルシウムの吸収率が上昇するのです。

また、食品中のカルシウム(魚の骨など)も柔らかくする性質がお酢にはあるので、お酢で煮る料理は非常に口当たりさっぱりとした柔らかくておいしい料理になるのです。

骨や歯は大丈夫?

骨や歯を溶かす性質もあるのでは?と心配されるかもしれませんが、食品中のカルシウムを溶かすので直接影響はありません。ただ、お酢も1日の目安が15~30mlと設定されているので摂りすぎは禁物です。