簡単クリームソースの作り方

私は、食材などが余ってしまって扱いに困ったときに作る料理は体外ドリアやグラタンにしちゃいます。口コミで人気の通販の調味料と材料でクリームソースも作ることができるので、思っている以上に手軽に作れるのも料理の特徴でもあるので、もしよかったらお試しください。

クリームソースは玉ねぎをみじん切り、もしくは薄切りにし、熱したフライパンでバター(なかったらマーガリンでも可)を溶かし、そこに玉ねぎを加えて炒めます。バターが程よく絡んだら小麦粉を大さじ1~2くわえて粘りが少し出るくらいに焦がさないように混ぜ合わせます。混ざりきったら牛乳を少しずつ加えて混ぜ、全体がとろっとするまでくわえます。一度にくわえずに加減しながら作るのがポイントです。クリームソースについてはこれで完成です!グラタンであれば、マカロニや他の具材をグラタン皿(耐熱皿)にのせクリームソースをのせてオーブンで焼くだけ!ドリアであれば玉ねぎをいためているときに一緒にいためると作りやすいかと思います。

簡単につくることができるので是非お試しください!